近年来餐厨垃圾危机已经越来越严重，许多城市在处理餐厨垃圾已经捉襟见肘了，餐厨垃圾处理机成都桌桌也受到各地部门的重视。
自2000年起，北京和上海已先后明令禁止清运这类垃圾的三轮车进城，餐厨垃圾的出路成了令人头痛的难题。另外，许多生活垃圾堆放场周围鱼火锅加盟找桌的居民将猪及畜禽赶到这些场所饲养，因此吃了腐烂变质垃圾的 垃圾猪 和畜禽，将是引起各种疾病和传染病的根源。
餐厨垃圾不及时处理都有哪些危害呢？

1、垃圾含水率较高，流动性较大，非常容易泄漏，造成二次污染，孽生大量的蚊蝇，影桌火锅怎么样响环境卫生；
2、垃圾车严重影响城市日常交通和污染环境
3,这些垃圾未经任何处理，有的在运输途中就已变质，喂出猪的卫生情况堪忧，容易导致口蹄疫等疾病的产生与蔓延。

目前对餐厨垃圾的管理不够严格规范，特别是对流向管理比较粗放，缺乏行之有效的监测技术和监督措施。要从源头上杜绝将废弃崇州桌油脂加工成 地沟油 ，环保、卫生、农业、技术监督等多个部门必须齐抓共管。行之有效的办法是，将各种餐厨垃圾、废弃油脂收集起来，加工成生物柴油、有机肥等，变废为宝。

他建议，最好建立废弃油脂流向登记制度，详细记录废弃油脂产生数量及流向，与收集单位签订收购协议，统一收集运输到经过批准的有资质的处理单位。这样，才能保证加工后的废弃油脂只销售给化工企业，不得用于食品工业原料。

为避免 地沟油 流向百姓餐桌，危害人体健康，现在最关键的还是要抓落实，废弃油脂加工厂要尽快建起来，政府的相关补贴政策也应尽快出台。